Preparado de Diente de León – Una de las seis plantas sanadoras (preparado para el compost).

El diente de león no es solo una hierba en tu jardín, es una de las hierbas más medicinales que existan en el mundo. Mira todos los beneficios que tiene.
El diente de león es una hierba floral común, que de hecho es considerada por muchos como una molestia, sobre todo si están cuidando de un pedazo de pasto. Puede crecer salvajemente donde sea. Pero esta hierba, con sus efímeras flores blancas, alberga una cantidad impresionante de beneficios.

PREPARACIÓN DE DIENTE DE LEÓN

(Preparado 506)

En Otoño se humedecen las flores secas de diente de león “Taraxacum Officinale” (recogidas en una mañana soleada de primavera en fase temprana de florecimiento: hay que observar que los pétalos interiores de la flor estén todavía cerrados) con infusión de la planta entera; se envuelven en trozos de mesenterio de vaca (el pliegue fino de la piel de la panza de donde cuelga el intestino delgado) y se entierran para  recuperar en  Primavera.

 

 

Principios de la Agricultura Biodinámica.

Los principios de la agricultura biodinámica se basan en el reconocimiento de la tierra, las plantas, los animales y el hombre como un gran organismo agrícola. Pero además, este método incluye otros factores en sus teorías, como por ejemplo, la influencia cósmica.

 

El término agricultura biodinámica engloba una serie de prácticas dentro de lo que conocemos como agricultura ecológica. La principal diferencia es que aunque no utiliza fertilizantes artificiales ni pesticidas y herbicidas tóxicos, si que emplea preparados vegetales y minerales como aditivos de compost y aerosoles para terreno. Pero también tiene similitudes como el uso de medios naturales y sostenibles para sus cultivos, las rotaciones de cultivos bien pensadas, compost elaborado con estiércol de la granja, y control de malas hierbas y enfermedades utilizando materiales basados en plantas y minerales.

Lo más importante es que la agricultura biodinámica se basa en un principio fundamental, el tratamiento de la granja como un organismo completo capaz de producir todos los materiales necesarios para su supervivencia sin introducir materiales externos. El término biodinámico proviene del griego bios (vida) y dynamis (energía), y significa que este método trabaja de acuerdo con las energías, no en el sentido físico de la palabra, sino el místico, que crearían y mantendrían la vida, buscando una relación equilibrada entre el hombre y la tierra.

Una carcaterística importante de la agricultura biodinámica es la creencia de la influencia del cosmos en la agricultura, ya que para ella, las plantas, los animales, el hombre y el cosmos funcionan como un gran organismo agrícola en el que nada escapa al conocimiento. Por eso los agricultores que la practican creen en una serie de valores esotéricos, que en algunos pueden parecer propios de la alquimia medieval o de la astrología, dentro de sus prácticas agrícolas, y están convencidos de la existencia de ritmos, fuerzas y energías cósmicas que influyen en todos los seres vivos.

 

En este sentido, uno de sus métodos, la dinamización, consiste en una serie de preparados que incluyen el enterramiento de un cuerno de vacuno relleno de estiércol o la reducción de insectos a cenizas. Además, para la agricultura biodinámica los signos del zodiaco y la posición de ciertos astros determinan los mejores momentos para realizar las siembras o labores de cultivo.

¿Cuándo y dónde surge este tipo de agricultura?

El término agricultura biodinámica surgió en los años veinte de manos del filósofo, erudito, dramaturgo y médico austriaco Rudolf Steiner, discípulo de Nietzsche y de Haeckel, y fundador de la Sociedad Antroposófica, un movimiento de comprensión global del hombre y del mundo. Steiner desarrolló sus teorías en el emergente campo intelectual centroeuropeo de los años veinte.

 

Los principios de Steiner como filósofo y pensador están vinculados al campo del espiritismo y en concreto a la Sociedad Teosófica, con la que entrará en contacto a principios del siglo XX. Sin embargo, pronto las preocupaciones de Steiner derivarán a otros campos que van más allá del conocimiento espiritual y que abarcan campos concretos de la actividad humana como la medicina, la agricultura y la jardinería, la arquitectura y la educación.

 

Descripción de la Agricultura Biodinámica

El delicado equilibrio basado en el respeto a la tierra, que ha perdurado miles de años, se está tambaleando en el último siglo. En nombre de la productividad y del mercado, los campos se han convertido en fábricas y la fertilidad de la tierra se resiente y se agota. Abordamos el concepto de agricultura biodinámica, un paso más allá de lo ecológico que nos devuelve al origen a través del conocimiento avanzado.

 

Primer jornada del Curso de formación en Agroecología Biodinámica, Capioví, Misiones.

…”En el curso, trate ante todo de desarrollar cuales son las condiciones para que prosperen los distintos aspectos de la agricultura; se dan en este contexto algunas cuestiones verdaderamente interesantes, como el crecimiento vegetal, la ganadería, la silvicultura, la horticultura y otros. Y luego lo mas interesante: los secretos del abonado, que son extraordinariamente reales.” (Steiner R., 1924, Curso sobre Agricultura Biológico Dinámica, Antroposófica).

Comenzó el Curso Regional en Agroecología Biodinámica 2018-2019

Impulsando el desarrollo de alianzas de granjas y alimentos biodinámicos y agroecológicos de la región

El 24 y 25 de marzo de 2018 comenzó el primer Curso Regional en Agroecología Biodinámica en el Campo de Prácticas del PROCAyPA (Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección Ambiental en Capioví, Misiones) con la Participación de más de 30 personas entre organizadores y participantes. Los objetivos principales del curso son:

1- Impulsar el desarrollo y/o la transformación de granjas y alimentos biodinámicos y agroecológicos en la región

2- Brindar acompañamiento técnico a productores en áreas de producción, agregado de valor, comercialización y asociativismo

3- Crear alianzas entre productores, técnicos y consumidores

El Curso durará 2 años, iniciando en marzo y finalizando en diciembre, con carácter presencial con la necesidad de participar en todas las clases y/o encuentros; ya que los contenidos no se repetirán.

Esta edición del curso se desarrollará entre los años 2018 y 2019, tomando como base bibliográfica el libro del Curso Agrícola (Rudolf Steiner, 1924) y se presenta el calendario de encuentros.

El curso busca que cada participante logre acompañar un proceso productivo donde pueda aplicar los conocimientos adquiridos, siendo un requisito imprescindible que el alumno trabaje en su propia chacra, en la de un productor vecino, en una huerta familiar ó en el Campo de Prácticas del PROCAyPA para adquirir experiencias y práctica, así al finalizar el segundo año de formación, se dará espacio a la presentación de las iniciativas productivas y quienes hayan cumplido en su totalidad con los requerimientos, recibirán una Certificación Institucional del Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección Ambiental.

El Curso será auto gestionado, dándole protagonismo al alumno para organizar la parte financiera. Los estudiantes contarán con material didáctico de consulta y de lectura. Además de un acompañamiento docente permanente para abordar los temas de su interés, despejar las dudas y seguir los procesos productivos de los alumnos. Se conformaron comisiones de trabajo económico/financiero y pedagógico/logístico, para que entre todos los involucrados se puedan resolver los temas que surjan durante el curso y así garantizar el éxito del mismo.

El desafío es consolidar un primer grupo de productores, técnicos y consumidores que de manera organizada y asociativa, desarrollen iniciativas agroecológicas y biodinámicas, iniciando un camino de transformación productiva y social local, que permita fomentar el consumo de éste tipo de alimentos en Misiones, con personas con capacidad de trabajo en equipo y compromiso social ambiental.

Considerando que es de suma importancia impulsar nuevas formas de producción y consumo, donde se consolide una profunda conexión entre el productor y su entorno natural, social y productivo; dado que el sistema actual ha generado no solo una disminución del área productiva dedicada a los alimentos sino también una mayor contaminación de los campos, debido al uso de insumos provenientes de la industria petroquímica que empobrecen al productor y que contaminan los recursos naturales con que cuenta para su sustento.

Se resuelve el 25 de marzo de 2018 Firmar un Convenio de Cooperación con validez hasta el 31 de Noviembre de 2021, entre el Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección Ambiental (PROCAyPA Reprensentante Legal, Guido Vier), Asociación para la Agricultura Biológico Dinámica Argentina (AABDA, Vice-Presidente Fabián Baumgratz), Cooperativa Agropecuaria Biodinámica La Abundancia Ltda, (Presidente Karen Albuja), Locales de venta de productos Orgánicos y Biodinámicos Ñande Poa (Puerto Rico y Posadas, representados por Demian Martínez Gamba y Darío Fank, respectivamente), Asociación Civil Nativos (Presidente Andrea Schuh) y Asociación de Productores y Consumidores Responsables de Puerto Rico (Representados por Rodrigo Martínez Gamba).

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